花生不能与大闸蟹、黄瓜、蕨菜、香蕉、柿子等食物同食。其中,大闸蟹性寒,花生和大闸蟹一起吃很容易引起腹泻、腹痛。黄瓜和花生不能一起吃,否则容易导致腹泻。蕨菜又称蕨菜,营养丰富,食用价值很高。但与花生一起食用会降低营养价值。花生含有花生碱、甜菜碱、维生素B、泛酸、生物素、维生素C、菜油甾醇、豆甾醇、卵磷脂等多种营养成分。能促进红细胞凝集、降低血脂、降低胆固醇、降低血压、增加冠状动脉流量、安神、抗炎、抗氧化、提高智力和大脑健康。

由于花生仁脂肪含量丰富,油性大,与其他食物一起食用时应特别注意。不正确的组合可能会损害您的健康,例如:

毛蟹

由于大闸蟹性寒,花生和大闸蟹一起吃容易引起腹泻、腹痛。而且两者同时吃,生化反应复杂,容易引起其他并发症,所以花生和大闸蟹不能同时吃。

黄瓜

黄瓜性味甘寒,多生食,而花生仁则富含油脂。一般来说,寒性的东西与油腻的食物接触,寒性就会增加。因此,黄瓜和花生不能一起吃,否则容易导致腹泻。

蕨菜

蕨菜又称蕨菜,营养丰富,食用价值很高。但与花生一起吃会降低营养价值。

香蕉

花生含油量较高,每100克花生含油约44克,油可以帮助加快肠胃蠕动和排便;香蕉味甘、性寒,富含膳食纤维。而且果胶成分还可以促进胃肠蠕动,帮助排便。

如果两者一起吃,很容易刺激胃肠道,引起不适,所以花生和香蕉不能一起吃。

柿子

花生的蛋白质含量很高,而柿子则富含单宁酸。这两种食物一起吃,会使蛋白质和鞣酸在体内结合,形成一种不易消化的物质,不仅容易刺激胃肠道,引起不适。

两者一起吃还会降低人体对蛋白质等营养成分的吸收率,所以吃花生时,避免同时吃柿子。