龙眼可以存放在冰箱里。一般来说，龙眼在冰箱里可以保存10到15天左右。龙眼本身就是一种保质期很长的水果。如果直接在室温下保存，可保存一周左右。冰箱的低温有抑制细菌微生物生长繁殖的作用，因此龙眼可以保存更长时间。

龙眼要不要放冰箱保存

龙眼可以放在冰箱里保存。由于龙眼含有大量的水分和糖分，很容易腐烂变质。冰箱较低的温度可以抑制细菌和微生物的生长，延长龙眼的保质期，所以龙眼可以放在冰箱里保存。

吃剩的桂圆可以放在冰箱里保存，但存放时间长了很容易变质。建议将新鲜龙眼肉存放在保鲜袋或保鲜盒中，然后放入冰箱开始冷藏。水果很容易变质，所以要尽快吃掉。最好完成一下。

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龙眼放冰箱保鲜可以保存几天

一般来说，龙眼在冰箱里可以保存10到15天左右。龙眼本身就是一种保质期很长的水果。如果直接在室温下保存，可保存一周左右。冰箱的低温有抑制细菌微生物生长繁殖的作用，因此龙眼可以保存更长时间。

如果放在冰箱里时间过长，龙眼的味道就会受到影响，而且容易腐烂。冰箱只能保存较短时间的食物，最好在一周左右吃完。

龙眼其它保存方法

1. 室温保存

使用溶解在水中的防腐防腐剂，可以在龙眼表面快速形成透明薄膜，有效关闭毛孔，降低呼吸强度，延长果实衰老。常用的防腐剂有仲丁胺、替酮醇、抑霉唑、多菌灵、托布津A等，但目前常温储存保鲜技术尚不成熟。

2.低温气调储存

适宜的温度可以降低果实的呼吸强度，有效抑制多酚氧化酶的活性和微生物的活性。但要求严格、成本高，难以适应中小生产者。

3、硫磺熏蒸保鲜

近年来泰国出口的龙眼均经过硫磺熏蒸处理。用二氧化硫熏蒸后，龙眼皮的颜色会发生变化。用酸性溶液浸泡可以恢复原来的颜色，但不再是新鲜龙眼的自然颜色。

经过硫处理的龙眼最大的缺点是果皮和果肉中存在二氧化硫残留。由于二氧化硫的毒性，一些国家规定经过硫磺熏蒸的荔枝不允许进口。

4、焯水保鲜

此法是民间传统的保存方法。民间传说是将整个果穗浸入沸水中30至40秒，只要果肉不被烫伤，然后将其提起并挂在出风口处晾干。

处理后的水果如果存放15至25天，果肉基本保持新鲜，味道也更甜。但颜色与自然色有些不同，导致外观较差，保质期较短。

5、速冻保鲜

挑选新鲜水果后，进行防裂处理，1小时内将龙眼果心温度降至-30，然后长期存放在-18冷库中，即可保存一年或更长时间。但速冻储存的缺点是龙眼取出后在常温下会裂得更严重。