冬虫夏草具有抗氧化和抗炎作用。它可以增强体质，延缓大脑衰老，对化疗、放疗有良好的辅助作用，还可以通过提高胰岛素敏感性来稳定体内血糖。可直接泡水饮用，或与冰糖、米粉、白芨粉煮粥饮用。注意感冒、咳嗽、发烧时不要食用。冬虫夏草味甘、性平，入肺、肾经。其药效非常温和。与其他滋补品相比，它更具药用性和食用性。适用于产后体弱、年老体弱、病后体弱者。极佳的滋补食品和药物。
冬虫夏草的功效与作用
1.保重身体
一般来说，吃冬虫夏草的人群以中老年人居多。这是因为随着年龄的增长，身体逐渐衰弱，容易出现各种疾病。名贵中草药冬虫夏草对体弱多病的人有很强的滋补作用。它可以帮助人们的身体和精神尽快恢复。
2、止血止咳
生活中，人体经常会出现咳嗽症状。冬虫夏草是一种非常名贵的中药保健品，具有一定的止血止咳作用。
3、增强机体抗病能力
中老年人免疫力下降，更容易患各种疾病和并发症。其范围从感冒发烧到恶性肿瘤和致命疾病（如糖尿病、心脏病和中风）的发生。补充冬虫夏草可以有效提高人体免疫力，减少患病机会。
冬虫夏草食用方法
1. 将冬虫夏草浸泡在水中
准备3颗虫草，用清水洗净，放入杯子中，加入80-90度左右的开水，分几次饮用，直至睡前，将虫草全部嚼碎吃掉。
2、冬虫夏草粥
准备大米一两秆，冬虫夏草10颗磨成粉，白芨粉和冰糖。将米秆洗净，与冰糖一起放入锅中煮粥，然后放入虫草粉、白芨粉，关火煮5分钟。就是这样。
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冬虫夏草食用禁忌
冬虫夏草不适合体质燥热的人食用。感冒、咳嗽或发烧的人也应注意避免食用冬虫夏草。另外，孕妇不宜服用，以免对胎儿造成影响，也不建议儿童服用。
