栀子具有清热利湿、凉血止血、泻火除烦、解毒等功效。而且，栀子花中含有栀子酸等成分，也具有非常好的降压作用。建议在医生指导下服用栀子花。肝火旺盛的人不宜吃栀子，因为栀子本身就是一种性寒之物，很容易对身体造成损伤。栀子花，又名栀子、黄栀子，是双子叶植物中的常绿灌木。它枝叶繁茂，叶子终年常绿，香气清新芬芳。可作为园林观赏植物。栀子主要分布于贵州、四川、江苏、浙江、湖南、湖北等地。同时也是岳阳市的市花。
栀子花作用功效
1.止咳化痰
栀子花中的成分能抑制病原体的生长发育，淡化痰液，通畅气管，具有止咳化痰的功效。需要注意的是，脾胃虚寒、吐血的患者不能服用，更不能过量。严重者可出现腹痛、头晕、心悸等症状。
2、润肠通便
栀子含有纤维素，可以促进胃肠功能，促进排便，从而预防痔疮和直肠癌的发生。
3.降低血压
栀子含有天然的降压成分，其中所含的多种物质具有促进血液循环的作用。栀子泡水喝可以降低血压，调节胃酸分泌，减轻胃痛、腹胀等各种不良反应。
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栀子花禁忌人群
1.阳火旺盛的人
肝火旺盛的人不宜吃栀子，因为栀子本身就是一种性寒之物，很容易对身体造成损伤。
2、肾虚便溏者
肾虚便溏的人不适合吃栀子花，尤其是肾阳虚严重的人。因为这两类人的身体损伤本来就很严重，所以应该吃一些温补的东西，而不是吃极寒的栀子花。
3、虚火上升
虚火上升并不代表身体健康，而是身体受到严重损伤，导致体质虚弱，出现虚弱多动的状态。自然，这种状态就更不适合吃栀子花了。
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栀子花食用方法
1.炒
栀子花可炒，可搭配小笋或腊肉。栀子花入口感觉坚韧，带有一些清香。配上培根和红辣椒，绝对是美味可口。
2、栀子炒鸡蛋
还可以用栀子花来炒鸡蛋。将栀子花洗净，鸡蛋炒匀，然后加入栀子花炒。栀子花的香味与鸡蛋的香味完全混合在一起，味道非常鲜美。
