豆类是温性食物。它对大多数人来说都是可以食用的，而且吃法也有很多种。可炒、煮、炖、拌、酿等。另外，嫩荚可炒或凉吃。注意，吃太多豆类很容易引起消化不良症状，还可能导致腹胀，对健康不利。绿豆的药用性质相对温和。绿豆中含有大量的维生素B，可以维持胃肠道的蠕动功能。它可以帮助消化，增进食欲。对于食量一般的人有增进食欲的作用。
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豆角属于热性还是凉性
豆类为温性食物。它对大多数人来说都是可以食用的，而且吃法也有很多种。可炒、煮、炖、拌、酿等。此外，嫩荚可炒或凉吃。
吃豆角的好处和坏处
吃豆角的好处
1.减肥
豆类是一种热量非常低的食物。 100克豆类仅含30卡路里热量。它们是减肥期间的理想食物。另外，豆类含有丰富的膳食纤维，可以促进胃肠蠕动，帮助消化食物。因此，经常吃豆类有减肥的好处。
2、润肠通便、缓解便秘
豆类含有丰富的膳食纤维。这种物质在人体内不能被消化吸收，但可以增加粪便中的含水量，软化粪便。豆类还可以增加胃肠蠕动的速度，促进粪便的排出，所以吃豆类有润肠通便的好处，可以预防便秘。
3、促进食欲
豆类含有丰富的B族维生素，是促进体内新陈代谢，将糖、脂肪、蛋白质等转化为热量不可缺少的物质。如果缺乏维生素B，人体就会出现精神萎靡、食欲不振等症状。吃豆类可以保证B族维生素的摄入，有助于刺激食欲，促进食欲。
4、降低血脂
豆类含有磷脂，可以分解过多的血脂和胆固醇，清洁血管，使血液循环顺畅。同时，防止多余的脂肪沉积在血管壁上，缓解心脑血管壁的压力。因此，经常吃豆类有助于吸收充足的磷脂，有助于降低血脂，预防心脑血管疾病。
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吃豆角的坏处
食用未完全成熟的豆子可能会引起中毒，可能会出现恶心、呕吐、腹痛腹泻、全身无力、心慌、头晕等症状，严重时可能会出现脱水、凝血功能障碍。
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吃豆角禁忌
不要吃太多豆类，因为它们是产气食物。如果吃得太多，很容易引起消化不良症状，还可能出现腹胀，对健康不利。
