冬枣落花落果严重，严重影响增产。环割后，其果实大小一致，总体产量高，可减少落花，提高坐果率，保持果实大小一致，提高综合品质。枣树适宜在花期或花后落果高峰前进行环割。果树愈合过早，无法抑制花后落果，愈合过晚又会损害树势。
冬枣环剥时间
冬枣适宜在花期或花后落果高峰前环割。冬枣落花落果严重，严重影响增产。环剥是一种简单有效的增加坐果、促进成熟、提高品质的措施。
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冬枣环剥作用
1、环割冬枣的作用：环割冬枣可促进枣果及幼果发育，提高其坐果率，减少花落果。
2、冬枣在盛花期挂果，果实大小一致，总体产量高，可减少落果，提高坐果率。从整体产量、果实营养和口感风味等角度进行权衡，果实大小一致，整体品质提高。生产中需要实施环割。
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冬枣环剥方法
1、环割冬枣时，应先刮去环割处的老树皮，露出粉红色的韧皮组织。使用环切刀在木材深处切两次，不要划伤木材。根据不同部位，环割宽度应为0.5-1厘米，然后去除环割带的韧皮组织。
2、冬枣环剥宽度也可根据树干厚度计算（一般为树干厚度的1/20-1/10），或根据树龄计算，幼树为0.3-0.4厘米，弱树，普通树龄树为0.5。 -0.8厘米，茂盛的树木为0.8-1厘米。环割开口要求整齐、宽度一致。
3、环封枣树时，剥皮不留残皮，保证环封后30-40天伤口完全愈合。愈合太早不会阻止花后落果，太晚会损害树的活力。
