芦笋味甘、微苦，性寒，归肺、脾经。能滋阴润燥、清热凉血。芦笋可以改善肾阳不足引起的不适，缓解耳鸣、头晕、腰酸、腿软等症状。它还可以清理体内的热毒，对人体因胃热引起的消化不良、食欲不振有一定的效果。同时，它能促进人体胃肠蠕动，促进人体胃肠道消化液的产生。芦笋具有增强免疫力的作用，并有非常显着的抗细胞突变作用，有利于老年人减少癌症、延长寿命。还具有滋阴润燥、清肺生津的功效。
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天门冬的功效与作用
1.滋阴润肺
芦笋味甘、微苦，性寒，归肺、脾经。能滋阴润燥、清热凉血。常与麦冬、川贝母配伍，可缓解和治疗因肺燥引起的肺部不适而引起的咳嗽、咯血、咽痛、声音嘶哑等症状。
2、滋阴去虚热
中老年人的肾功能也越来越弱，经常出现夜间尿频、盗汗频繁、嗜睡、精神差、性欲减退等肾虚症状。芦笋可以改善肾阳不足引起的不适，缓解耳鸣、头晕、腰酸、腿软等症状。
3、解胃热
芦笋可以清除体内的热毒，对人体因胃热引起的消化不良、食欲不振有一定的缓解作用。
4.润滑肠道
它可以促进人体胃肠蠕动，促进人体胃肠道消化液的产生。对于人体经常出现的消化不良、肠道便秘有特别好的调理作用。
天门冬的食用方法
1.代茶
将芦笋切块，加入少量绿茶，用开水冲泡，煮5分钟。
2.煮粥
将芦笋、牛筋各100克洗净切条，加适量小米、水煮，加盐调味即可食用。
3.煮粥
将炒好的枣仁、芦笋、麦冬加水煎汤取汁。米饭和混合物一起煮。粥煮好后，加入蜂蜜。
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天门冬禁忌
吃芦笋最大的禁忌就是肠胃不好、经常腹泻的人，或者受寒风胃痛甚至腹泻的人，最好不要吃芦笋，这样会影响身体健康。导致脾胃功能进一步受损。
