向日葵属于是双子叶植物，双子叶植物的胚具有2片子叶，大多数是直根系，主根生长的很发达。茎是一种开放式的维管束，呈圆形。除了少数，叶子都是网状的。花一般为5-4基数，大部分花粉有3个萌发孔。向日葵是典型的植物，所以它是一种双子叶植物。

向日葵是单子叶植物还是双子叶植物

向日葵是被子植物门双子叶植物纲合瓣花亚纲桔梗目菊科管状花亚科。花盘成熟以后，会一直朝向太阳。葵花籽富含人体必需的蛋白质、脂肪和各种维生素、叶酸、铁、钾、锌等营养素。葵花籽营养丰富，味道鲜美，是一种非常受欢迎的休闲小吃。脱壳的葵花籽仁能够烹饪用于制作蛋糕、冰淇淋、月饼等甜食。

通常情况下，盆栽向日葵在四月至六月间播种，18-25度很适合植株生长，对种子发芽有利。种植观赏向日葵时，应选择合适的种子，种植前发芽，发芽后埋在土壤中。