你可以吃未成熟的榴莲。一般来说，原因是榴莲采摘得太早，无法再转化糖分。如果吃未熟的榴莲，可能会出现呼吸困难、脸红、胃胀等症状，所以最好吃熟的榴莲。
榴莲没有熟透可以吃吗
未成熟的榴莲可以吃，通常是因为榴莲采摘得太早，无法再转化糖分。因此，未成熟的榴莲味道会有点涩，缺乏甜味，吃多了很难消化吸收。
如果不小心吃了未熟的榴莲，也没有什么大问题，因为里面没有不良物质。如果肠胃不好，吃了未熟的榴莲，可能会出现呼吸困难、脸红、腹胀等症状，所以最好吃未熟的榴莲。
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怎样把剥开的榴莲变熟
未熟的榴莲可以成熟。将未熟的榴莲和米饭放在一起。大米会释放乙烯，可以有效帮助榴莲成熟。
但在榴莲成熟的时候，必须把榴莲的外壳去掉。然后，将果肉取出放入盒子中，用保鲜膜包好，放入大米中。 2-3天后即可食用。
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榴莲怎样才算熟了
1.看外观
榴莲成熟时，颜色呈黄绿色。如果榴莲皮越接近黄色，说明榴莲越成熟。如果榴莲皮接近绿色，说明榴莲还不够成熟。
2、按硬度分
用手按压榴莲的刺，如果感觉有弹性，两根刺能靠得更近，那么榴莲就基本成熟了。如果两刺很难靠近，而且比较硬，说明还没有熟。
3、闻气味
榴莲成熟后，你会闻到很浓的榴莲香味，而未熟的榴莲则闻不到香味。还有一种情况，如果榴莲已经熟了或者熟过头了。
