爆米花专用玉米种子其实就是爆米花，又名小麦玉米、刺玉米、尖头玉米等。这种玉米的籽粒比普通玉米小很多，而且几乎全是角质淀粉制成的，质地比较硬。质地。最大的特点是在高温下有较大的膨胀能力，露出乳白色的絮状物，这就是我们常吃的爆米花。

爆米花专用玉米种子

用于制作爆米花的玉米种子品种为爆米花，是专门用于爆米花的玉米品种。爆米花，又称爆米花，是生产爆米花食品的专用品种。

市场上买的爆米花玉米基本上都是50克一袋的。通常50克一包约100粒胶囊，价格约为5至8元。

我国农业品种中，爆米花俗称小麦玉米、刺玉米、尖玉米等，从粒形上可分为米粒形和珍珠形。

这种玉米一般为多穗，每株有23穗。耳朵细长小，籽粒也小。百粒重一般为1115克。

爆米花玉米的籽粒颜色有黄、白、紫、红等，籽粒颗粒坚硬，胚乳几乎全部由角质淀粉组成，中间只有少量粉状淀粉。

常压下遇到高温时，粉状淀粉中的气体膨胀，受到外部角质淀粉的阻碍。当达到一定压力时，就会爆裂，产生爆米花。

爆裂玉米品种要求产量高、百粒重适中、爆裂性好、适口性好、营养价值高。市场上出售的爆米花是食品原料，不能用作种子。

常见的爆裂玉米品种

沈爆3

由沉阳农业大学玉米研究所育成。组合（神农92-260神农98-303）。 2003年通过国家农作物品种审定委员会审定。

：

津爆1

天津作物研究所选育。组合（W096J97）。 2003年通过国家农作物品种审定委员会审定。

：

豫爆2

由河南农业大学玉米研究所选育。组合（N04-11N10-45）。 2003年通过国家农作物品种审定委员会审定。

：

沈爆2

由沉阳农业大学玉米研究所选育。组合（神农92-60神农92-67）。 1997年经辽宁省农作物品种审定委员会审定。

：

吉爆3

吉林农业大学1996年选育，联合（吉812吉704），2000年至2001年审定。2003年经吉林省农作物品种审定委员会审定。生长天数117天，膨化率97.1%，膨化系数25.2，每公顷产量3511.2公斤，种植密度5万株/公顷。

：

吉爆902

是吉林农业大学1996年选育的组合（济农812济农704）。 1998年经吉林省农作物品种审定委员会审定。生长期103天，种植密度11.6万株/公顷。