由于猫山王榴莲进口到我国时需要在液氮中冷冻，因此在销售前需要解冻。比较常见的方法就是简单地将榴莲放在室温下20小时左右，等待其自然解冻。如果急着吃，可以直接用微波炉或烤箱解冻
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猫山王榴莲怎么解冻
由于猫山王榴莲进口到我国时需要液氮冷冻，所以在销售前需要解冻。
先说正常情况。经过液氮冷冻的猫山王榴莲在室温下会在4至6小时内解冻。打开后，果肉会先凝结一层薄薄的霜，然后变成水滴。这是由于空气中的水分凝结造成的。
猫山王果壳内壁上也有少量水滴。撕开的核心就像一根白色的玉米芯，湿润但颜色发白。它逐渐打开，我们可以开始吃饭了。那么，如何解冻猫山王榴莲，让它看起来又好看又好吃呢？
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微波炉解冻
如果急着吃猫山王，可以用微波炉加热解冻，然后大火加热3到5分钟。我没试过用烤箱解冻，不知道会不会更干。根据加热条件，烤箱应该也可以。但如果你想品尝到更完美的猫山王，可以按照方法2和3进行。
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泡沫箱解冻
打开榴莲包装，将榴莲从冰箱（-18c）中取出，放入泡沫盒中。将整个水果放入泡沫盒中（盖上盖子）。自然解冻6-7小时（视天气气候而定），然后置于室温自然解冻20小时。猫山王榴莲就可以吃了。
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保鲜冰柜解冻
将榴莲从冷冻室（-18C）转移到保鲜冷冻室（5C）解冻30小时。但解冻时一定要按照以上三种方法解冻，防止榴莲接触空气而受潮，保证水果的干燥和原汁原味。
打开榴莲后，仔细检查。另一半是榴莲，一般四分之一是果肉。果皮可以用来喝水或洗手。饮用它可以立即清热、洗手、消除异味。
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吃不完的猫山王怎么保存
猫山王榴莲可以存放在冰箱里，这样可以延长存放时间。猫山王榴莲不会变质，但尽量不要超过两天。
榴莲冷冻后口感和口感可以得到改善，所以买回家后可以放在冰箱里一段时间。冷冻后取出解冻即可食用。
存放榴莲时，可以用保鲜膜包裹起来，防止榴莲的气味充满整个冰箱。不过，榴莲的味道被锁定在冷冻状态，不会把冰箱臭了。猫山王榴莲本身的保质期比较长，基本都是两周。
虽然猫山王榴莲可以放在冰箱里冷冻，但不宜冷冻太久。不然会冻得很硬，味道也会变差。猫山王榴莲的营养价值非常高。不习惯这种味道的朋友吃完榴莲后要记得漱口。
