桂子姜的营养价值很高，但不宜过多食用，因为桂子姜性凉。如果过量或经常食用，很容易增加人体胃肠道的负担。而且虽然它性凉，但却是一种高热量食物。吃得过多会导致体内热气过盛，出现各种内热症状，有的人甚至会出现肥胖的情况。
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常吃鬼子姜有哪些危害
虽然桂子姜的营养价值和食用价值都比较高，但桂子姜性凉。过量食用很容易增加人体胃肠道的负担，可能会出现腹痛、腹泻、便溏等不适症状。对人体健康造成危害。
鬼子姜的营养价值与功效
鬼子姜的营养价值
桂子京是菊科植物菊芋的块根。它含有大量的天然多糖和一些维生素和矿物质。此外，桂子酱还含有一定的膳食纤维。人们食用后可以降低血糖、清热去火、润肠通便，对改善人体健康大有裨益。
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洋姜能调节血糖
桂子姜是一道常见菜肴，最适合糖尿病患者食用。它所含的独特多糖具有与胰岛素相似的作用。它们可以调节血糖，降低过高的血糖，还可以稳定糖尿病患者的病情。
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洋姜能清热解毒
清热解毒是桂子姜的重要功效之一。它性寒，能清除人体内的多种毒素。还可以消灭多种病菌。每日食用可治疗肾炎、身体水肿。
另外，桂子姜还可以外用。将其粉碎后直接涂抹，可治疗人体不明肿痛、流行性腮腺炎。治疗效果非常明显。
鬼子姜的食用禁忌
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鬼子姜与高热量食物不能一起吃
桂子姜本身就是一种高热量的食材。每100克桂子姜含热量60卡路里。如果与高热量食物一起食用，身体就会吸收多余的热量。在热量方面，有的人体内热量会过剩，出现各种上火的症状，有的人还可能会出现肥胖，这对健康极为不利。
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鬼子姜与兔肉和狗肉相克
桂子姜可与兔肉、狗肉同食。他们之间存在着一种互不相容的关系。吃桂子姜后再吃兔肉或狗肉，会出现腹痛或腹泻的不良症状。严重时，人们还会出现腹痛或腹泻等症状。呕吐或四肢抽搐需要立即就医。所以喜欢吃鬼姜的朋友在吃鬼姜的时候一定要注意不要吃兔肉或者狗肉。
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易上火便秘
由于桂子姜会引起上火，所以性微温，不建议食用，因为会引起便秘。
