苹果核发芽后可以食用。只要苹果本身没有腐烂，发芽的苹果就可以吃，不会对人体产生特别大的影响。但如果肠胃虚弱或者有胃肠道疾病的人，建议不要食用。毕竟，它和普通的苹果还是有区别的。
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苹果籽发芽的苹果能吃吗
苹果里面的种子发芽后仍然可以吃。只要苹果的果肉没有腐烂，那么发芽的苹果就可以食用。
因为这和我们所说的变态完全不同。因为由于黄曲霉的存在而化生发芽，所以最好不要吃，但苹果与黄曲霉毒素关系不大。
苹果的种子可能会因储存过于潮湿而发芽。建议存放在干燥通风的地方。虽然发芽的苹果籽没有大的影响，但从健康角度来看，建议吃苹果时避开果核。
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苹果籽吃了会中毒吗
日常生活中，苹果是大家经常吃的水果。苹果营养丰富。但许多人认为苹果籽有毒，吃了会致命。那么真相又是什么呢？
难道里面的毒素会让我们中毒甚至死亡吗？下面请专家为我们详细讲解一下这方面的知识。
苹果中的氰化物含量可以忽略不计。经过科学研究发现，苹果核中确实存在氰化物，但含量很少。
单个苹果中的氰化物对身体的影响甚至可以忽略不计。只要不是短时间内大量食用苹果，对健康不会有影响。
大多数关于吃苹果核中毒的谣言都只是谣言。当然，虽然苹果核中的氰化物可以忽略不计，但吃苹果时有一点需要注意。
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吃苹果注意事项
最好不要空腹吃苹果，尤其是儿童，因为即使是成年人空腹吃苹果也会感到恶心、呕吐。
这是因为苹果是生冷食物，空腹吃时，胃突然与其接触，会产生很大的刺激。对于成年人来说都是如此，更不用说肠胃比较娇嫩的孩子了，所以不要空腹吃苹果。
