即使芋头烂了，切掉了，也不能再吃了。因为腐烂的部分会产生一些霉菌和病菌，它们会从腐烂的地方扩散到其他地方，而好的地方也会被这些东西污染，所以当我们发现芋头腐烂的时候，最好不要吃。是的，这也是为了人们的健康着想。

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芋头烂了一点切掉还能吃吗

即使把芋头的腐烂部分切掉，仍然不建议食用。芋头虽然只是外表腐烂，但霉菌和微生物的繁殖速度却很快。

芋头的完整部位也有看不见的细菌生长。芋头即使蒸了，也不能保证能吃。因此，为了自己的健康着想，芋头如果腐烂了最好还是放弃吃。

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芋头发霉了还能吃吗

发霉的芋头最好不要吃，因为芋头含有丰富的营养物质和水分，是细菌的滋生地。

这些地方更适合霉菌的生长繁殖，从而污染芋头。而且霉菌比较耐高温，很难去除。一般来说，吃发霉的食物对人体有害，不宜食用。

吃烂掉芋头的危害

腹痛腹泻

发霉芋头中含有的霉菌可能会引起人体消化道紊乱，引起腹痛、腹泻等身体不适。严重时会使身体脱水，导致体内电解质失去平衡，使身体虚弱无力。

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食物中毒

一般来说，食物中毒的原因有很多，但最常见的是细菌引起的食物中毒。如果继续食用发霉的芋头，可能会出现恶心、呕吐、食欲不振等食物中毒症状。如果情况严重的话，可能会致癌，所以发霉的芋头不要吃。

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吃了烂掉发霉的芋头怎么办

吃了发霉的芋头怎么办？如果吃了发霉的芋头又吃的不多，建议先多喝温开水，加快芋头的排除，然后好好休息。

如果大量食用发霉的芋头，会长期腹泻，并伴有恶心、呕吐。这时最好立即去医院检查，以免耽误最佳治疗时间，影响身体的恢复。

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芋头发霉怎么处理

如果芋头发霉了，说明已经被霉菌污染了。不能把芋头发霉的部分切掉，而吃未发霉的部分。因此，处理芋头霉菌的最好办法就是把整个芋头扔掉。

芋头的保存方法。芋头不易发霉。存放过程中，应先将芋头晒干，不要除去芋头表面的泥土。

并且晒干后将芋头放在干燥通风处，保持空气流通和干燥。这样保存的芋头不易发霉，但芋头最好尽快吃完。