老荸荠煮熟后，可以用刀削掉它的两个角，然后把荸荠从中间切开，对半切开，然后用筷子把荸荠一端的肉从荸荠的一端切到另一端。其他。挤出。另一种方法是用刀把菱角的肚切掉，然后咬掉菱角的两个角，然后将菱角沿着割腹的方向推，就能成功剥壳了。
荸荠原产欧洲和中国南方，以长江下游太湖地区和珠江三角洲栽培最多。幼小的荸荠可以作为水果生吃，成熟的荸荠可以煮熟或加工成荸荠粉。但很多时候我买了老荸荠，煮熟后怎么去皮呢？
：
菱角煮多长时间才能熟去壳
当我们煮新鲜去壳的荸荠时，我们通常会在冷水下煮15分钟。因为新鲜荸荠的壳比较硬，如果带壳煮的话，荸荠受热会比较慢。一般需要将锅放在冷水下慢慢加热，才能将里面的菱角肉充分煮熟。
：
煮熟的菱角怎么剥壳
煮荸荠时，可以先将荸荠煮至7成熟，然后用凉开水冲一下，晾干，然后再煮荸荠。这样剥荸荠的皮就容易多了。
如何用筷子剥壳
将煮熟的荸荠用刀切掉两个角，然后将荸荠沿中心线切成两半。然后用筷子从菱角的一端推到另一端。这样，鲜嫩可口的菱角肉就出来了。您可以一次剥掉许多煮熟的荸荠，然后一起享用。
刀切剥皮法
我们可以把熟透的荸荠的肚皮咬掉或者用刀把它切掉，然后把荸荠的两个角咬掉。经过这两步，菱角肉就大部分出来了。最后只要将菱角向被咬的肚皮的方向推一下，菱角肉就出来了。
：
菱角能生吃吗
新鲜荸荠幼时可作为水果生吃。但尽量不要生吃荸荠，也不要用牙齿咀嚼荸荠皮。生吃时，一定要彻底洗净，用开水烫几分钟或在阳光下晒一天后再吃。
如果接触过水生植物或污水，请洗手，防止囊蚴污染。而且生吃过多的水果容易损伤脾胃，所以应煮熟或加工成淀粉粉。
