猕猴桃之所以有一股柔和的酒味，是因为存放时间过长，会使猕猴桃过熟，导致果实内部的物质发生反应发酵，从而产生酒精，闻起来就会有一股酒味。酒精。如果平时酒精味很重，剥开后已经严重腐烂，那么就不建议再吃了，因为里面的营养成分已经发生了变化。
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猕猴桃放软了为什么有酒味
猕猴桃是我们生活中经常接触到的一种水果。吃猕猴桃时，我们一般要等到它成熟了才吃。但有时尝起来像酒。是变质了还是本身就有味道？
这是由于发酵过熟造成的。一般来说，猕猴桃初熟时没有酒精味，但存放时间长了就会出现过熟的情况。
猕猴桃过熟时，里面的物质会发酵产生酒精，所以吃起来有酒的味道。
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猕猴桃有酒味还能吃吗
如果是初期过熟发酵，只有一丝酒味，而且猕猴桃还没有开始腐烂，营养成分也没有损失很多，还是可以适当食用的。
但如果在吃猕猴桃的时候闻到明显的酒精味，而且猕猴桃变得很软，这个时候猕猴桃应该已经开始腐烂了，不能吃。
即使只是部分腐烂，实际上也会开始感染其他部分，也不应该再吃了。里面的营养成分会发生变化。
而且，非常软的猕猴桃内可能会滋生大量细菌。吃了对人体不好，而且味道也变了。最好不要吃。尤其是怀孕或哺乳期的女性不宜食用，否则会影响健康。
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水果有酒味不要吃
有酒精味通常意味着水果开始变质。此类水果属于过熟食品。如果食用，可能会导致腹泻和胃痛。
如果闻起来有酒味，最好少吃甚至不吃。不要吃任何有酒精气味的东西。因为有酒精气味就表明水果开始腐烂，受损的果皮中会产生有害细菌。即使只是果皮表面破损也不要食用。
因为其中含有的细菌已经扩散到整个水果，吃这样的水果很容易导致中毒。
