铁观音是茶的真正名称，也是茶树品种的名称。属于半发酵茶，介于红茶和绿茶之间。事实上，铁观音既不是红茶，也不是绿茶。是我国十大名茶中乌龙茶（绿茶）的代表。原产于福建安溪西坪镇，是乌龙茶中的极品。

铁观音是什么茶

大多数人对铁观音有所了解，但不了解其详细情况。铁观音产于我国福建安溪。是乌龙茶中极具代表性的茶类，是中国十大名茶之一。

铁观音是茶的真正名称，也是茶树品种的名称。属于半发酵茶类，介于红茶和绿茶之间。由于发酵程度较低，属于凉性茶。

事实上，铁观音既不是红茶，也不是绿茶。是我国十大名茶中乌龙茶（绿茶）的代表。原产于福建安溪西坪镇，是乌龙茶中的极品。

茶香四溢，回味无穷。泡茶时会散发出天然的兰花香气。芳香的香气非常持久。毫不夸张地说，冲泡后香气甘甜、浓郁、绵长。

铁观音除具有普通茶所具有的保健功能外，还具有孝热解毒、清肺醒酒、防治龋齿和糖尿病、抗动脉硬化、抗衰老等作用，并具有补肾壮阳的作用。体重和健身健美，深受爱美人士的喜爱。

因其品质非凡，享誉国内外，其独特的香气使得各地纷纷种植此茶。后来闽南、闽北的一些地区也陆续生产，但允许其他乌龙茶产区仿制。

产于福建安溪的铁观音至今仍是我国特有的品质最好、产量最大、历史悠久、自然条件得天独厚的铁观音产区。名副其实的闽南茶都。

说了这么多福建安溪铁观音的好，很多人可能会疑问：真的有那么好吗？我也对福建安溪的铁观音做过“介绍”。

对于很少喝茶或刚接触茶的人来说，他们更喜欢清淡的铁观音，会被它浓郁的香气和清淡的口感所吸引。

但与白开水不同的是，茶不宜超出正常饮用量，否则对胃不好，还可能导致晚上1点30分无法入睡甚至失眠。

喝茶时间长了，很多人都会爱上味道浓郁的铁观音。口味浓烈的铁观音更适合喜欢喝茶的茶友。

我个人认为陈年铁观音最为独特，其优越的口感深受茶友的青睐。味道与我们常喝的普洱茶很接近。

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铁观音什么价位

和大多数茶叶一样，铁观音一般一年可以采摘几次。

据当地种植铁观音的茶农介绍，为了控制品质，当地的铁观音一般一年只采摘两次，即春、秋各一次，分别称为春茶和秋茶。其中秋茶数量最多，但品质也最高。

采摘秋茶的最佳时间是每年寒露节前后的十天，此时秋茶的采收已经完成。

但现在铁观音的价格并不理想。据当地茶农介绍，目前市场上的铁观音价格差别较大，每斤在150-800元不等。

如今，铁观音的价格直线下降。市场上售价几百元一斤。事实上，这并不算太低。这更像是回归理性。如果前期价格高的话，那都是泡沫。

虽然现在的利润低了很多，但是这样的价格还是理性的，也就是说，这是他们的正常价格。

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铁观音怎样冲泡好喝

如果你是第一次泡茶，我建议此时的最佳时间是一分半钟。

因为如果冲泡时间太短，茶叶中的有机物质就不能很好地渗透到茶水中。

其次，冲泡时间过长，茶叶会过软，不利于铁观音的多次冲泡。

但如果这不是您冲泡的第一杯，那么此后您冲泡的每杯都应相应地添加三十秒。换句话说，如果您正在冲泡第二杯，则最佳冲泡时间是一分半钟。

但这里需要注意一下。铁观音冲泡次数最好不要超过四次。

因为在前四次冲泡中，茶叶中95%的有机物已经渗透到茶中，即使多次冲泡也尝不出多少味道。这对于喝茶是非常不利的。