鳄梨的核心是可以食用的。当牛油果切开时，您会看到一个又大又圆的核心。在许多情况下，吃完果肉后，果核和果皮都会被扔掉。事实上，牛油果的核心是可以食用的，也具有非常好的食用效果和价值。它可以在女性皮肤护理和抗衰老以及我们身体组织的抗氧化方面发挥巨大作用。日常生活中，很多人都喜欢吃牛油果。牛油果味道鲜美，营养丰富，所以很多人都习惯扔掉牛油果核。事实上，鳄梨核是可以食用的。下面就来介绍一下牛油果核的功效。
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牛油果里面那个籽可以吃吗
牛油果的核心是可以食用的。当牛油果切开时，您会看到一个又大又圆的核心。在许多情况下，吃完果肉后，果核和果皮都会被扔掉。事实上，牛油果的核心是可以食用的，也具有非常好的食用效果和价值。
牛油果的核有什么功效与作用
1、抗氧化
研究表明，牛油果核中的抗氧化剂含量比果肉中的抗氧化剂含量高70%以上。这个结果令人震惊，这意味着牛油果核具有超高的抗氧化作用。
它可以在女性皮肤护理和抗衰老以及我们身体组织的抗氧化方面发挥巨大作用。
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2、补充钾元素
牛油果核富含钾。钾可以帮助我们维持神经健康，并具有一定的降血压作用。牛油果果核中的钾含量明显高于果肉中的钾含量，但随着牛油果果实的成熟，钾含量会逐渐下降。
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3、促进消化、减肥
牛油果核富含纤维，尤其是水溶性纤维，可以促进消化，治疗便秘，达到一定的减肥效果。
牛油果的核怎么吃最好
1、直接食用
牛油果的果核看起来很硬，但实际上是一层薄薄的棕色皮包裹在果核上，用小刀就可以轻松去除。
里面的果仁可以食用，生吃时有苦味。一般都是煮熟了然后吃。味道香浓，有浓郁的奶香味，最里层还有苦味。
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2、果核粉
如果你有一个超强的食品加工机，而且你的刀工也不错，你可以考虑把果核切成小块，然后在加工机里磨成粉末。
最后，在你最喜欢的液体饮料中添加半核粉末作为日常补充，但这个操作需要加工机器的马力相对较高。
