一般来说，水烧开后，加入适量的鸡头果，大约5-10分钟就可以吃了。另外，还可以采用微波加热的方法。只需将鸡头果放入微波炉加热8分钟左右即可。鸡头果实际上是芡实的籽仁。因其形状似“鸡头”而得名，营养价值也很高。
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鸡头果需要煮多长时间
“鸡头果”学名芡实。为睡莲科一年生水生草本植物。其果实形似“鸡头”，故名。它的叶子像荷叶，但叶子有皱纹。
鸡头果的果子取出后，清洗一下，看看是否像玛瑙一样，晶莹剔透，外壳摸起来有点坚韧，还带有天然的香味。新鲜鸡头可生吃，也可用来制作各种甜汤，与百合、虾等一起炒，水沸后加入鸡头果，约5-10分钟即可食用。
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鸡头果的营养成分
鸡头果是一种富含蛋白质和多种维生素的食物。它含有蛋白质、脂肪、淀粉、糖、钙、磷、铁、烟酸、维生素B、维生素B2、维生素C等丰富的营养成分。
芡实质地糯，香气浓郁。它是最有价值的食物之一。 《本草纲目》：“鸡头性实，味甘淡，土味正，为脾肾之药。” 《本草纲目》记载“芡实能治遗精带下”。
具有滋补强壮、益气开胃止渴、强肾填精等功效，对体质虚弱、脾胃虚弱的孕妇、贫血、贫血等有良好的疗效。气促。
据现代相关医学杂志报道：鸡头果还具有抗癌、增强免疫力、延年益寿的功效。
新鲜的鸡头果可以用来制作糖水，干果可以用来制作药汤、药粥等，如山药薏米芡实粥、芡实淮山枸杞排骨汤等。芡实枸杞银耳汤等
