栗子的含糖量不高。每100克栗子含糖和淀粉62-70克。它是一种高热量食物。过多食用会导致体内脂肪堆积，从而导致体重增加。不适合肥胖或正在减肥的人。吃栗子。另外，糖尿病患者可以适量吃栗子。每餐吃2-3个栗子就够了。一定不要吃太多，以免饭后血糖升高。栗子的甜度与产地有关。一般来说，南方产的板栗甜度较差，而北方产的板栗甜度较高。同一地区不同品种的含糖量略有不同。一般甜度在8左右。
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板栗含糖量
栗子的含糖量不高。每100克栗子含糖和淀粉6270克。栗子的淀粉含量比较高。进入人体后，被消化吸收，最终转化为葡萄糖，所以栗子对血糖有一定的影响。影响。
板栗是一种高热量食物。过多食用栗子会导致脂肪在体内堆积，从而导致体重增加和消化不良。所以吃多了会发胖，但是吃适量的话就不会发胖。
糖尿病患者可以适当吃栗子，每餐吃2-3个栗子就足够了，不会对餐后血糖产生太大影响，但一定不要吃太多，以免餐后血糖升高。
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什么人不适合吃
栗子淀粉含量高，生吃不易消化，熟食则易导致气滞。因此，脾胃虚弱、消化不良、经常便秘或腹泻的人不宜吃栗子，以免加重原有症状。
栗子富含碳水化合物、淀粉水解物、葡萄糖等，糖尿病患者吃多了，血糖会升高，不利于控制病情。因此，糖尿病患者应尽量不吃栗子，或者在血糖稳定时可以少量食用。食用。
板栗性味温和。燥热体质的人吃栗子后会出现咽痛、口干、便秘等症状。栗子含有丰富的碳水化合物，热量也非常高，容易导致肥胖。或者正在减肥的人不宜吃栗子。
