提前一天将绿豆泡在水里,然后等到第二天。将泡好的绿豆放入较大的容器中,倒入没过绿豆高度的水,洗净双手,将绿豆在水中反复揉搓。揉的力度不宜太大,揉到能看到绿豆壳浮在水面上即可。绿豆,又名青小豆,是我国传统的豆类食品。因为绿豆的味道比较甘甜,所以有清热解毒、清肠利尿解暑的功效。绿豆不仅具有良好的食用价值,而且具有很高的药用价值。

绿豆去壳方法

提前一天将绿豆泡在水里,然后等到第二天。将泡好的绿豆放入较大的容器中,倒入没过绿豆高度的水,洗净双手,放入水中。将绿豆反复揉搓。揉捏的力度不宜过大。搓到能看到绿豆壳浮在水面上就可以了。也可以利用绿豆壳密度低的原理,用手轻轻搅拌。绿豆壳就好了。很容易随水流过滤掉。

绿豆吃法

绿豆可以做成绿豆糕。将绿豆去壳清洗干净,然后用清水浸泡24小时。然后将泡好的去壳绿豆放入料理机中,加入适量椰浆搅拌成绿豆泥。如果绿豆较多,就分批进行。然后将所有绿豆泥放入平底不粘锅中,中小火慢慢搅拌。然后加入油一起搅拌,炒至绿豆泥和油完全混合吸收。加入白糖、奶粉、炼乳一起炒。