苦菊是一种很常见的菊科蔬菜。它可以生吃，也可以煮熟吃。还可以作为药材，功效很多。例如，苦菊通常具有明目作用。同时，苦菊还具有润肠通便的功效，但是苦菊属于比较凉性的食物，所以如果吃太多的话，很容易刺激肠胃，对身体有轻微的危害。所以大家一定要控制住。剂量。苦菊是一种很常见的菊科蔬菜。它可以生吃，也可以煮熟吃。还可以作为药材，功效很多。例如，苦菊通常具有明目作用。同时，苦菊还有润肠通便的功效。
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生吃好处
1.清热解毒：
苦菊花的味道有点苦。其营养成分较多，食用后可清热解毒。因此适合一些体内火旺、口舌生疮、口干、咽喉肿痛的人。可以适当吃一些苦菊花。
2、灭菌消毒：
苦菊中含有蒲公英甾醇、生物碱等成分，对多种细菌、病毒的生长繁殖有一定的抑制作用。它可以有效对抗体内的炎症，所以对于一些体内有炎症的人来说，可以在日常生活中使用。适当吃一些苦菊花，可以起到消炎杀菌的作用。
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生吃危害
其实生吃苦菊并没有太大的危害，但是苦菊是属于比较凉性的食物，所以吃多了可能容易刺激肠胃，对身体有点危害所以大家一定要控制用量，少吃一点就可以了。生吃苦菊时，一定要彻底清洗。
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生吃做法
苦菊是大家熟悉的蔬菜。这是一道相当不错的食物，但味道有点苦。苦菊花的制作方法有很多种，无论是炒菜还是煮汤。无论是饮用还是作为馅料都是非常好的选择。经常吃一些对身体非常有好处。
