百合是凉性食物。它含有淀粉、蛋白质、脂肪、泛酸和多种维生素。具有滋阴润肺、清心安神之功效。然而，它富含纤维。服用过多很容易刺激胃粘膜。加重胃肠代谢负担，引起腹痛、腹泻等不适症状。因此，肠胃功能较弱、胃寒的患者应慎食。百合味甘，性微寒，归肺、心、胃经。它含有淀粉、蛋白质、脂肪、泛酸和多种维生素。具有滋阴润肺、清心安神之功效。一般人群可以适量食用。对身体有好处。对健康有好处。
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百合属于热性还是凉性
百合具有清热、润肤、美容肌肤的功效。然而，百合是凉性食物。大量食用会引起身体不适。因此，脾胃虚寒、风湿病患者禁用。它是可以食用的，正常人每日食用量应控制在20克至40克左右。
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吃了有什么好处
百合含有较多的营养成分，对身体有非常好的滋补作用。与人参相比，具有养心安神、滋阴润肺、健胃健脾、止咳等功效。百合碱所含的生物物质还具有抗疲劳作用，特别适合更年期女性。
百合中所含的百合甙和秋水仙碱也有预防癌症的作用。百合还具有提高免疫力、降血压、治疗便秘的功效，并有一定的保湿、美容皮肤的作用。
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吃了有什么坏处
1、腹痛、腹泻：百合性平微寒，富含纤维。过量食用很容易刺激胃粘膜，增加胃肠代谢负担，引起腹痛、腹泻等不适症状。因此胃肠功能弱，胃寒。患者应谨慎食用。
2、增加肝肾功能负担：长期大剂量食用百合，可能会对肾、肺等内脏功能造成损害，因此应控制食用量。
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吃百合禁忌
百合性寒，一般脾胃虚寒、腹泻、风寒咳嗽等人不宜食用，以免加重病情。孕妇和老年人也应慎用。百合有一定的毒性。有些人服用后会出现皮肤瘙痒的情况。恶心、呕吐、腹泻等症状，建议首次少量食用，以免产生副作用。
