芸豆营养丰富，其蛋白质含量远高于鸡肉。钙含量是鸡肉的7倍以上，铁含量是鸡肉的4倍。维生素B的含量也比鸡肉高。芸豆不仅可以提高人体的免疫能力、抗病能力，还可以激活体内的淋巴T细胞，促进DNA的合成。芸豆不能与螺蛳、海蜇、虾等食物同时食用，而且还有很多食物不能与芸豆同时食用。如果搭配不当，很容易发现芸豆营养丰富。其蛋白质含量远高于鸡肉。钙含量是鸡肉的7倍多，铁是鸡肉的4倍，维生素B含量也高于鸡肉。
芸豆不仅能提高人体的免疫力和抗病能力，还能激活体内的淋巴T细胞，促进DNA的合成。
芸豆不能与螺蛳、海蜇、虾等食物同时食用，而且还有很多食物不能与芸豆同时食用。如果它们搭配不当，很容易损害人体健康。吃之前需要先了解清楚，然后再和他们一起吃。
1、田螺：田螺不能与芸豆同时服用。芸豆和田螺所含的营养物质会发生冲突，引起化学反应，尤其对胃肠道有严重刺激。严重时会引起身体问题。因此，吃芸豆时千万不要吃田螺。
2、海蟹：芸豆不能与海鲜同食。海鲜属于寒性食物。芸豆如果与海鲜同食，会引起腹泻、腹痛。因此，吃芸豆时一定不要吃海鲜。这两种食物不能同时吃，否则对健康影响最大。
3、虾：芸豆和虾不能同时服用，因为芸豆和虾也是相克的。如果同时服用，会对胃肠道造成损害，不仅不利于营养物质的正常吸收，还会增加胃肠道的负担，影响正常健康。影响消化吸收，严重时甚至可能引起胃肠道疾病。
