蛇瓜虽然可以生吃，但是不建议生吃，因为生吃味道不好。蛇瓜虽然是瓜果类蔬菜，但在煮熟之前有酸味。它的气味不好，所以我们吃的时候最好煮熟，这样才能体现出它的香气。蛇瓜虽然可以生吃，但是不建议生吃，因为生吃味道不好。蛇瓜虽然是瓜果类蔬菜，但在煮熟之前有酸味。它的气味不好，所以我们吃的时候最好煮熟，这样才能体现出它的香气。

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生吃好处

蛇瓜含有丰富的蛋白质、碳水化合物以及多种维生素。这些营养物质是人体所需要的，并且易于吸收。它们对健康有益。它比许多其他水果和维生素更好。 B含量较高。这种维生素进入人体后，能加速消化液的分泌，促进胃肠道的正常工作。它还含有大量的维生素C，被人体吸收后，可以增强抵抗力，减少多种疾病的发生。加快体内糖类代谢，降低血糖。同时也非常适合牙齿松动甚至脱落的老年人。

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生吃危害

蛇瓜属于寒性水果，所以要适时适量吃，不能贪多。尤其是脾胃虚弱的人，更应该少吃或不吃。

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生吃的做法

蛇瓜其实可以直接使用，但是味道会有点酸，所以我们可以一起加入蜂蜜来改善它的味道，更容易食用。