核桃皮具有清热解毒、利尿、祛湿热、消肿、杀虫止痒的功效。可以直接用来泡茶，也可以将干核桃皮作为辅料，制作美味佳肴或作为食品。作为腌料配料，可增加美食的味道。

核桃皮富含比较高的营养价值。它含有核桃醌、氢化胡桃醌、-葡萄糖苷、单宁、没食子酸等，这些都对身体非常有益。

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核桃皮的功效与作用

核桃皮具有清热解毒、利尿、除湿清热、消肿、杀虫止痒的功效。可用于慢性气管炎、急性胃肠炎、细菌性痢疾、妇科炎症、结膜炎、麦粒肿等。

此外，还可治疗肝胃气痛、胃神经痛、胃痛等。它还可以消肿止痛、软化血管、抑制癌症。

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核桃皮食用方法

核桃皮的吃法有很多种。可以直接用来泡茶，也可以将干核桃皮作为辅料，制作美味佳肴。

也可作为腌料配料，增加美食的味道。另外，核桃皮可分为内皮和外皮两种。内皮可以食用和泡水，而外皮主要用于染色、膳食补充剂或药物。

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核桃皮食用禁忌

吃核桃皮最大的禁忌就是适量吃。核桃皮含有生物碱。吃太多会引起毒性作用和碱中毒。有些人的皮肤敏感，在接触时会接触到生物碱。接触碱后，可能会发生过敏反应，导致皮肤变黑。