红参具有补中益气、降低血糖、消除疲劳、提高人体免疫力等功效。可以促进人体造血，达到补血的效果。可切成片嚼碎，泡茶饮用，或研成粉末吞服。也可煎汤或炖服，用量应根据个人体质而定。注意不要吃太多，适量吃才能发挥其效果。红参是五加科植物。含三萜皂甙、多糖、挥发油。氨基酸、胜肽、微量元素等，其中以三萜皂甙和多糖为主要活性成分，对身体有益。

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红参的功效与作用

红参具有补中益气、降血糖、消除疲劳、提高人体免疫力等功效。可以促进人体造血，达到补血的效果。还可用于改善贫血、体质虚弱、面色晦暗、久病等。除虚弱等症状外，还用于治疗瘀血引起的痛经、月经不调、经期腹痛等症状。

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红参食用方法

红参的食用方法有很多种。可切片咀嚼，泡茶，研末吞服。也可煎汤或炖食。服用剂量应根据个人体质而定。请注意。不要吃太多，只有吃适量才能发挥其效果，否则会适得其反。

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红参食用禁忌

吃红参最大的禁忌就是患有心血管疾病的人不能吃红参。如果他们吃了，可能会加重他们的病情。严重感染的患者和发育期的青少年也需要禁食，此外，食用红参后最好不要吃生冷食物，以免降低红参的功效。