阙舌茶是采用嫩芽烘焙而成的优质茶。这是一种绿茶。因茶叶形状如鸟舌，故名阙舌。阙氏舌茶风味独特、浓郁，价格昂贵。阙舌茶主产于苏州。贵州湄潭素有“黔北小江南”之称，是中国最好的绿茶产地。现产于福建武义、四川宜宾、江苏金坛等地。阙舌茶又名白毛尖、鱼钩茶，是用嫩芽烘焙的优质茶。这是一种绿茶。因茶叶形状如鸟舌，故名阙舌。阙氏舌茶风味独特、浓郁，价格昂贵。
鸟舌茶主产于有“黔北小江南”之称的贵州湄潭。是中国最好的绿茶产区。现产于福建武义、四川宜宾、江苏金坛等地。
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雀舌茶的功效与作用
鸟舌茶可以维持肠道菌群平衡，清洁肠道，排毒，预防肥胖；茶叶中所含的咖啡碱和茶多酚可以提神醒脑、缓解疲劳。鸟舌泡水后洗脸，可以提高皮肤的抗紫外线能力，延缓皮肤衰老，减少皱纹。
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雀舌茶茶怎么喝
采摘下来的雀冠茶芽叶必须经过精心挑选，摊在阳光下晒1-2小时。等茶叶表面的水分全部蒸发后，就可以炒了。经过高温青化、低温滚揉、滚成球提取纹理、及时干燥四个步骤。只需要一步就制作成功了。
冲泡阙舌茶时，茶与水的比例为1：50（即1克茶叶和50毫升水）。泡茶的水温不宜过高。需要将其煮沸并冷却至80C左右。茶叶放入杯中后，先倒入热水浸泡茶叶，小火煮3分钟。然后倒入热水即可饮用。此时的茶叶香气浓郁，口感最佳。
