洋葱可以生吃，但其味道会刺激人体的泪腺，因此可以与食物混合后食用。还可以在切碎的洋葱中加入一些酱油、醋等调味料，也能起到效果。它缓解了洋葱带来的辣味，而且洋葱的营养价值比较高。洋葱可以生吃，但其味道会刺激人体的泪腺，因此可以与食物混合后食用。还可以在切碎的洋葱中加入一些酱油、醋等调味料，也能起到效果。它缓解了洋葱带来的辣味，而且洋葱的营养价值比较高，所以可以经常吃。
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生吃好处
洋葱含有硫化丙烯、大蒜素等物质。生吃可以起到杀菌的作用。还可以预防流感病毒的侵袭。对心血管疾病也有一定的疗效。它还可以扩张血管并降低血压。抵抗作用可增加冠状动脉流量，调节血压，防止血栓形成，并有利尿消肿作用。它可以清除人体内的自由基，起到抗癌作用。经常吃洋葱还可以提高骨密度，防治骨质疏松症。
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生吃危害
洋葱会产生挥发性气体，会刺激胃粘膜。对于肠胃不好或消化系统疾病的人来说，生吃洋葱会引起胃灼热、呕吐等不良反应。此外，生吃洋葱会引起流泪、皮肤烧灼感等反应，患有皮肤瘙痒和眼病的人应慎食，否则可能会加重不适。
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生吃做法
您可以将洋葱与木耳混合。先将洋葱洗净切丝，然后将青椒、红椒洗净切丝。锅中水烧开后，放入木耳和洋葱，分别焯一下，晾凉。然后添加所有成分。放入碗中，加入少许盐和糖，搅拌一会儿，然后加入两勺辣椒油、两勺米醋、适量香油和少许鸡精，将所有材料搅拌均匀，然后装盘。
