高粱的功效与作用

高粱的营养价值非常丰富。它含有人体所需的多种营养成分，包括蛋白质、纤维、矿物质、花青素、植物甾醇等，对人体健康非常有益。高粱还有健脾止泻的功效。其所含的鞣酸蛋白可预防腹泻，有效改善腹泻、腹痛症状。

高粱是一种常见的谷物，其种子可以作为食物食用。它的营养价值很高，具有补气、健脾、养胃、止泻、补充营养、改善腰痛等多种功效。

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高粱特点

高粱又名桃粟、木粟、地良等，植株茎直立，比较粗壮。基节上有支撑根。鞘上没有毛发。叶舌上有边缘纤毛，呈圆锥形。花序较疏松，颖果两侧平凸。

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高粱的功效与作用

1.高粱的营养价值非常丰富。它含有人体所需的多种营养成分，包括蛋白质、纤维、矿物质、花青素、植物甾醇等，对人体健康非常重要。有利。

2、高粱还有健脾止泻的功效。其所含的鞣酸蛋白可预防腹泻，有效改善腹泻、腹痛症状。

3、在我国高粱产业链中，高粱大部分用于酿酒，也有部分作为饲料等产品销售。

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高粱禁忌

高粱虽然营养价值很高，但也有一定的禁忌。消化不好的人不适合吃，一定要煮熟才吃。不能经常吃剩下的高粱米。烹调食物时请勿添加碱。