新鲜橄榄富含蛋白质、单宁、钙、维生素、微量元素等成分。若作为辅助药物，可清热降火、润喉、愈骨。最大的功效就是润喉排毒。这种食物对慢性咽炎、声音嘶哑、咽干、扁桃体炎等病症有好处
新鲜橄榄的营养价值非常高。它们富含维生素、钙、蛋白质、脂肪、磷、铁等成分。入肺、胃经，入药后具有生津、润喉、解毒的功效。
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新鲜橄榄特点
新鲜橄榄是橄榄科植物。一般指植物的果实，又称青果、青籽等，成熟时颜色为黄绿色。外果皮厚，芯坚硬，两端尖。味苦、酸。
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新鲜橄榄的功效与作用
1、新鲜橄榄最大的作用就是缓解咽喉肿痛、排毒。这种食物对慢性咽炎、声音嘶哑、咽干、扁桃体炎等疾病有很多良好的治疗作用。它还可以降低血脂、降低血糖、软化血管。
2、新鲜橄榄富含蛋白质、单宁、钙、维生素、微量元素等成分。若作为辅助药物，可清热降火、润喉、愈骨。
3、新鲜橄榄除了生吃外，还可以用开水泡茶，制成青果茶。其味道鲜美，口感好。江南地区常用此茶招待客人。
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新鲜橄榄禁忌
新鲜橄榄性质温和。理论上来说，他们的消费并没有什么禁忌。不过，有一个例外，那就是它们不能和牛肉一起吃。如果两种食物一起食用，可能会引起中毒，使人出现腹胀、胃部不适等症状。
