柠檬中含有烟酸和有机酸，有很强的杀菌作用，香气浓郁，可以使肉类口感更好，还可以增加肠胃蠕动。柠檬汁中含有大量的柠檬酸盐，可以预防肾结石的形成，降低患肾结石的风险。有些石头会变小，甚至数量减少。吃柠檬还对血管有好处，有止血作用。新鲜柠檬含有丰富的维生素，可以预防和消除皮肤色素沉着。柠檬富含维生素。

柠檬的吃法也有很多种。您可以直接榨汁饮用，也可以与其他水果混合制成美味的饮料。还可以与不同的食材混合，制成各种口味的美味佳肴。因此，柠檬深受人们的喜爱。尤其是女性喜欢它。然而，虽然柠檬可以与不同的食物一起食用，但也有一些食物是不宜与之相容的。维生素C含量高的食物和钙含量高的食物不能一起吃。

1.柠檬不能与维生素C含量高的食物同食。

柠檬中的主要营养成分是维生素C，如果其他食物中含有可以破坏维生素C的物质，那么此类食物就不能与柠檬同食。例如，胡萝卜中含有抗坏血酸酶，人体不能充分吸收维生素C，因此不能与柠檬同食。

2、柠檬不能与高蛋白、高钙食物同食。

蛋白质、钙含量比较高的食物不能和柠檬一起吃，因为柠檬中的维生素C和果酸很容易与此类食物发生反应，引起身体不适，甚至引发各种疾病。牛奶是一种比较常见的高蛋白、高钙食品。不能与柠檬同食，容易影响胃肠功能，并可能引起结石。

3、柠檬不能与海鲜同食。

海鲜也是高蛋白食物，不能与柠檬同食。柠檬不仅会降低食物的营养价值，还可能引起腹泻或消化不良。特别需要注意的是，柠檬一定不能和虾一起吃。很容易导致中毒。