杏仁可以用开水煮一下,去壳。具体方法是将杏仁放入锅中,加水煮30秒。滤去沸水后,用冷水冲洗杏核,擦干杏核表面的水分,去掉壳。放凉,然后轻轻捏住杏核壳。也可以将碱面与水混合,配成pH值为10的碱溶液,然后将杏核浸泡在碱溶液中,加热煮约20分钟左右,杏核的皮就会变软,薄的。然后用工具搅拌杏仁,去掉杏仁的外壳。杏仁是一种干燥的种子,可以控制人体内的胆固醇含量,还可以减少心脏病和许多慢性疾病的发病率。杏仁还具有增加肠内容物润滑、清热解毒、润肠通便的功效,具有较高的食用和药用价值。

杏核去壳方法

1.沸水煮

杏仁可以用开水煮一下,去壳。具体方法是将杏仁放入锅中,加水煮30秒。滤去沸水后,用冷水冲洗杏核,擦干杏核表面的水分并放凉,然后轻轻捏住杏核壳。

2、碱加热

首先将碱面与水混合,形成pH值为10的碱溶液,然后将杏仁浸泡在碱溶液中,加热煮约20分钟,杏皮就会变得又软又薄。然后用工具搅拌杏仁,去除杏仁的外壳。

杏核吃法

杏核可以炒着吃,也可以煮着吃。还可以将杏核做成杏核糕或煮粥。您还可以将杏核磨成碎片,撒在沙拉、面包和冰淇淋上。另外,杏核也可以切成薄片代替面包粉食用。