菰米的含糖量比较低，属于低升糖指数食品。含糖量为每100克4%，每100克茭白所含热量仅为26卡左右，比大多数食物都低。吃菰米不会让人发胖。糖尿病患者可以适量吃菰米。茭白主要具有利尿止渴、强身健体、降血压等作用。因此，糖尿病患者可以适量食用茭白。菰米的甜度相对较低，且富含水分、膳食纤维等营养成分。茭白能促进肠胃蠕动，减少胃肠道对脂肪的吸收，有助于排除肠道内的毒素和垃圾。

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茭白含糖量

茭白的含糖量比较低，属于低升糖指数食品。含糖量为4%/100g，每100克茭白所含热量仅为26卡左右，低于大多数食物。它的热量很低。吃菰米不会增加体重。茭白的大部分是水，还富含维生素、膳食纤维、蛋白质、氨基酸、微量元素等营养成分。脂肪和碳水化合物的含量很低。糖尿病患者可以适量吃菰米。茭白主要含有蛋白质、脂肪、糖、维生素B1、维生素B2、维生素E、微量胡萝卜素和矿物质。具有利尿止渴、强身健体、降血压等功效。因此，糖尿病患者可以适量食用茭白。

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什么人不适合吃

肾功能不全的人不适合吃茭白，因为它含有大量的草酸，容易引起肾结石，加重肾脏疾病。另外，脾胃虚寒、肠炎、腹泻的人也不适合吃茭白，因为茭白属于凉性食物，可能会引起腹泻、腹痛。