核桃的含糖量不是很高。含糖量约为10%。建议饭后三四个小时吃,每日食用量不宜过多,2-3个就够了。吃核桃不会引起发胖,因为核桃仁的营养成分非常丰富,含有较多的不饱和脂肪酸、优质蛋白质,而且不含胆固醇,所以不容易引起发胖。
核桃的甜度比较低,所以大多数核桃的口感较差。油炸过程中可加入适量的糖,以增加其甜度。
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核桃含糖量
核桃的含糖量不是很高。含糖量约为10%。建议饭后三、四个小时食用,每日食用量不宜过多,2-3粒即可。就是这样。
吃核桃不会引起发胖,因为核桃仁的营养成分非常丰富,含有较多的不饱和脂肪酸、优质蛋白质,而且不含胆固醇,所以不容易引起发胖。
糖尿病患者可以少量吃核桃,因为核桃富含不饱和脂肪酸,属于低升糖指数食物,所以非常适合糖尿病患者食用。
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什么人不适合吃
1、脾胃虚弱的患者不能吃核桃,否则会妨碍脾胃的运行,容易引起胃胀、腹胀、消化不良等症状。另外,阴虚火旺的人不能吃核桃。
2、核桃性比较温,咳嗽痰多、容易上火的人不适合吃。否则,体内的火气就会越来越重,引起牙龈肿痛、口腔溃疡等症状。