莲子可以生吃。它们具有温和的药用特性并且无毒。果实洁白而嫩。生吃时，通常选择新鲜采摘的莲子。这样的莲子味道甘甜爽口。而且莲子可以生吃，也可以煮粥吃。或者与银耳等食物一起煮着吃。莲子的吃法有很多种。也可以与红枣、百合等食物一起煮。莲子吃太多，会引起上火、咽喉肿痛、眼睛充血水肿等，还可能引起肠胃不适，导致腹泻、腹痛、呕吐等，影响身体健康。

：

莲子直接吃

莲子可以生吃。它们具有温和的药用特性并且无毒。果实洁白而嫩。生吃时，一般选择刚采摘下来的鲜嫩的莲子。这样的莲子味道甘甜爽口。而且莲子可以直接生吃。也可以煮粥或与银耳等食物一起煮。莲子的吃法有很多种。也可与红枣、百合等食物同煮。

：

莲子的功效与作用

莲子有养心养神、补肾涩精、明目、养心安神等功效。可以抗衰老，提高人体免疫力。可用于治疗脾虚泄泻、白带、心烦、失眠、遗精等症。

：

莲子禁忌

莲子属于寒性食物。脾胃虚弱的人不宜食用。否则会出现恶心、呕吐、腹痛、腹胀、腹泻等不良反应。莲子有收敛、紧缩、涩肠、使大便干燥的作用。便秘或腹胀的人不宜食用，否则会加重便秘，诱发痔疮等疾病。