香菜一般在春、秋季种植,以3-4月和6-7月种植为宜。由于春秋两季气温趋于温和,适宜香菜生长。当然,最好不要在9月份之后种植,因为冬季气温会下降得很快,所以可以在种植时播种。南北地区香菜的种植时间存在差异。一般南方4-5月种植香菜,北方3-5月种植香菜。
香菜种植月份与季节
香菜一般在春、秋季种植,以3-4月和6-7月种植为宜。由于春秋两季气温往往比较温和,适合香菜的生长。当然,9月以后最好不要种植。由于冬季气温会下降很快,所以在定植时可以采用播种的方式。
南北种植时间:南北方种植香菜的适宜时间不同。一般南方4-5月种植香菜,北方3-5月种植香菜。
温室种植时间:香菜可以在温室里种植。温室种植时间和露天种植时间是有区别的。一般情况下,在大棚内随时种植香菜比较适宜。
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香菜产地与种植月份
香菜常见产地有东北、河北、江苏、浙江、江西等地。
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东北香菜
东北香菜5-6月种植,一般8-9月成熟。这一带的香菜个头不大,但味道扑鼻,质地也比较细腻。
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河北香菜
河北香菜6月种植,一般8月成熟。这里的香菜与其他香菜没有太大区别,但比较耐储存和运输。
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浙江香菜
浙江香菜5月播种,一般9月上旬成熟。这里的香菜味道独特,口感丰富,销量非常高。
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香菜品种与种植月份
常见的香菜品种有大叶、小叶、普通品种。
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普通香菜
普通香菜4月播种,一般6月成熟。该品种香菜耐性好,稍耐寒,生长稳定。是南北地区常见的品种。
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大叶香菜
大叶香菜在五月种植,通常在七月成熟。这个品种的香菜叶子比较小,但是主茎长得比较多,无论怎么煮都比较好吃。
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小叶香菜
小叶香菜在三月种植,通常在六月成熟。该品种香菜生长旺盛,是普通香菜的升级品种。它的纤维含量低,味道非常好。