正山小种是红茶的一种，也叫拉普山小种。它是我国最古老的茶树品种之一。虽然茶叶乌黑发亮，但茶汤却是深红色。又可分为碎茶和切片茶。等待。正山小种的主要产地在武夷山的星村和镇区。其原产地海拔高，原始森林茂密。正山小种是武夷山的名茶。说起武夷山茶，很多人的第一反应就是武夷岩。茶，武夷岩茶具有独特的岩韵，受到无数茶爱好者的青睐。
正山小种是红茶的一种，也叫拉普山小种。它是我国最古老的茶树品种之一。虽然茶叶乌黑发亮，但茶汤却是深红色。又可分为碎茶和切片茶。等待。
正山小种的主要产地在武夷山星村和镇区。其原产地海拔高，原始森林茂密，昼夜温差大，为茶树的生长奠定了良好的基础。
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正山小种制作工艺
正山小种分为熏制和非熏制品种，以制作过程中是否用松针或松柴熏制来区分：用松针或松柴熏制的称为“烟正山”小种”“无烟正山小种”；如果不用松针或松木柴熏，则称为“无烟正山小种”。
正山小种的这两种不同的生产工艺所生产的茶存在着明显的差异。作为中国红茶的始祖，正山小种红茶历史悠久，品质优良，滋味醇厚，饮之滋味独特。是不可多得的茶珍品。
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正山小种的功效与作用
1、延缓衰老：正山小种含有多种天然抗氧化剂，可以改善心脏功能，清理体内自由基，延缓衰老。
2、养胃护胃：正山小种是一种需要发酵、烘焙的红茶。在氧化酶的作用下，减少对胃的刺激。它还具有养胃、护胃、保护胃粘膜的作用。
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正山小种茶怎么冲泡
作为发酵茶的一种，正山小种的制作工艺比较复杂，需要萎凋、揉捻、发酵、干燥等步骤。注意发酵温度最好控制在20以下。
冲泡正山小种最好用山泉水。茶与水的比例可控制在1:30，时间控制在十秒以内，以5-6秒最佳，这样就可以直接饮用。
使用黑色茶壶、茶杯套装、白瓷杯或玻璃杯，衬托出茶的红色。
当然，也可以用工夫法浸泡正山小种，但要使用瓷盖碗或玻璃器皿；由于玻璃杯、瓷杯杯口大、开口大，杯壁保温性好，散热均匀，所以常用于冲泡红茶。
