蒲公英不仅具有很高的药用价值，还具有很强的保健功能。具有清热解毒、消肿散结、利湿清热、利尿通淋的功能。可用于治疗目赤、咽喉肿痛、湿热黄疸、热淋。对于涩味、疼痛等症状，蒲公英可以促进肝脏的解毒功能，从而保护肝脏。蒲公英性寒，所以脾胃虚弱、久病、低血压的人不宜喝蒲公英水。蒲公英营养价值丰富，尤其是铁含量远高于许多蔬菜。不仅如此，蒲公英本身含有大量的生物活性成分，其根部含有较多的有益脂肪酸，蒲公英的花蕾还含有丰富的氨基酸和维生素。
：
蒲公英药用价值
蒲公英不仅具有很高的药用价值，还具有很强的保健功能。具有清热解毒、消肿散结、利湿清热、利尿通淋的功能。可用于治疗目赤、咽喉肿痛、湿热等症。对于黄疸、热淋、涩痛等病症，蒲公英可以促进肝脏的解毒功能，从而保护肝脏。它还可以促进胆汁的分泌，可以治疗胆囊炎、肝炎等肝胆疾病。
：
蒲公英食用功效
蒲公英还具有抗病原微生物、抗炎、抗溃疡、抗肿瘤、保肝、降血糖、抗氧化、促进胃肠蠕动等功效。因此适用于胃炎、胃溃疡、慢性肝炎、糖尿病、肿瘤等。适当饮用蒲公英茶，有利于患者康复。
：
吃蒲公英禁忌
蒲公英性寒，所以脾胃虚寒、久病、低血压的人不宜喝蒲公英水。喝蒲公英水的患者，病情好转后需要减少或停药。不宜长期、过多饮用。
