沙姜的功效与作用是消积食、暖胃止痛。可用于治疗脾胃虚寒引起的恶心、呕吐、牙痛、消化不良等症状。沙姜的吃法是用水煮着喝。当出现感冒或肢冷疼痛等不良症状时，将沙姜切碎泡水饮用，可以减轻人体的不适症状。也可以调味后食用。其香气浓郁而持久，是一种天然香料。尤其是在做一些红烧蔬菜的时候，可以加入沙姜来提味。沙姜是一年生草本植物，具有较强的耐旱、耐瘠能力。它喜欢富含碳质且柔软且疏水的土壤。外皮浅棕色或黄棕色，有一定皱缩，切面灰白色。其质地松脆，易破碎，具有独特的香气，味辛辣。广泛种植于台湾、云南等省区以及南亚、东南亚地区。
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沙姜的功效与作用
沙姜的功效与作用是消积食、暖胃止痛。可用于治疗脾胃虚寒引起的恶心、呕吐、牙痛、消化不良等症状。另外，还可以将沙姜捣碎外敷。还能行气活血，还可作为芳香、浊药材和制作香包的原料。
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沙姜食用方法
沙姜的吃法是用水煮着喝。当人们出现感冒或四肢冰凉等不良症状时，将沙姜切成片，用水煮沸，可以减轻人体不适的症状。也可以调味食用，其香气浓郁而持久，是一种天然香料，特别是在做一些红烧菜肴时，可以加入沙酱提味。
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沙姜食用禁忌
患有急性胃肠炎、胃寒、风湿关节疼痛等的人禁忌吃沙姜。最好一次不要吃太多。宝宝也应尽量避免吃沙姜，因为其辛辣味会对身体造成不良影响。它会刺激儿童脆弱的肠胃。另外，阴虚血虚的人不宜吃沙姜，因为这样会使体质更加虚弱。
