橄榄果可以直接食用。第一次吃的时候是又酸又苦。然而，慢慢地、慢慢地咀嚼之后，苦味就没有了，甜味也没有了，满嘴都是口水。具有补水、生津、止渴的功效。橄榄果含有大量的钙。经常食用，可以促进骨骼生长，补充钙质。效果非常好，非常适合小孩子。橄榄果是油橄榄科油橄榄属的植物。该植物的果实又称青果、山橄榄、白橄榄等，果实可鲜食或腌制，营养价值很高。
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橄榄果的功效与作用
1. 橄榄果第一次吃的时候是又酸又苦。然而，仔细咀嚼之后，苦味就消失了，甜味就来了。具有补水、生津、止渴的功效。
2.橄榄果含有大量的钙。经常食用，可以促进骨骼生长，补充钙质。效果非常好，非常适合小孩子。
3、橄榄果中总是含有丰富的食用油，即橄榄油，可以降低有害胆固醇的密度，达到预防心血管疾病的效果。
4、中医认为，橄榄味甘、涩、酸，性平。被称为“肺胃之果”。它们具有解烦醒酒、润肺润喉的功效，对肺热引起的干咳有一定的疗效。
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橄榄果食用方法
橄榄果可以直接吃。另外，还可以将橄榄果敲碎，加点盐，放入容器中摇匀，稍等片刻，即可作为菜肴食用。
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橄榄果食用禁忌
橄榄果的味道比较酸、涩，所以不宜一次性大量食用，尤其是胃溃疡患者，否则会加重病情。另外，牛肉和橄榄果不能一起吃，否则会引起身体不适。
