一般情况下，蒜苔是可以带皮食用的。如果味道苦，需要先用水煮沸，然后炒。如果蒜苔太老，可以考虑将其剥皮。事实上，蒜苗可以去皮也可以不去皮。没有太大区别。只要不喜欢太老的蒜苗，即使带皮吃也没有问题。味道上不会有太大差别。蒜苔是一种常见的蔬菜，有的地方也叫蒜苗。这菜无论去皮与不去皮都差不多，只是去皮后会嫩很多。如果家里有老人和小孩，可以选择去皮。

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蒜苔去皮

一般情况下，蒜苔是可以带皮食用的。如果味道苦，需要先用水煮沸，然后炒。如果蒜苔太老，可以考虑将其剥皮。

事实上，蒜苗可以去皮也可以不去皮。没有太大区别。只要你不喜欢太老的蒜苗，即使带皮吃也没有问题。味道上不会有太大差别。

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蒜苔去皮方法

剥蒜苔比较简单。首先，可以将蒜苔立体放置，然后用刀片轻轻切开。小心不要伤到蒜苔里面的心脏，最后处理掉。

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蒜苔去皮做法

蒜苔剥皮后最简单的方法就是用蒜苔炒肉。将蒜苔洗净，切成段。然后用冷油加热锅，加入肉片。当肉变色时，可以加入少许生抽，然后加入蒜苔翻炒。翻炒，快出锅时加入盐、鸡精、辣椒等调味。