马齿苋具有清湿热、解毒消肿、凉血止血的药用价值。可以与黄连、蒲公英、黄芩、白头翁、车前草等一起食用，可以很好的帮助人体健康的恢复，但是孕妇和脾胃虚寒的人不能吃，因为可能会对身体造成伤害。身体的健康。马齿苋富含维生素A，能维持皮肤、角膜、结膜等上皮组织的正常功能。它与视紫红质合成，可以增强视网膜的感光性能。

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马齿苋药用价值

马齿苋具有清湿热、解毒消肿、凉血止血的药用价值。可以与黄连、蒲公英、黄芩、白头翁、车前草等一起食用，可以很好地帮助人体健康的恢复。

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马齿苋食用功效

1.马齿苋性寒，味酸。适量食用马齿苋具有清热解毒、散血消肿、利水润肠的功效。夏秋季节食用马齿苋，可有效治疗肠炎、痢疾、尿血、尿道炎、湿疹、皮炎、白带、痈肿、疔疮、乳房疼痛、痔疮出血、毒蛇咬伤、肺结核等多种疾病。

2、现代医学家证明，多吃马齿苋能有效抑制大肠杆菌、伤寒杆菌、金黄色葡萄球菌等多种致病菌。尤其对痢疾志贺氏菌有较强的杀灭作用。

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吃马齿苋禁忌

马齿苋可炒食、做汤、沙拉，也可漂白晒干，储存冬季食用。但孕妇和脾胃虚弱的人不能吃，因为可能会对身体健康造成危害。