菱角虽然味道不是很甜，但是它的含糖量其实并不低。一般情况下，荸荠不会引起发胖，因为它是热量比较低的食物，但也要注意。吃要适量，因为荸荠中含有大量淀粉，吃多了会导致发胖。糖尿病人可以吃一些荸荠，但要注意一次吃荸荠不要超过100克。荸荠是一种味道不太甜的食物。一般来说，它的味道更接近板栗。呈粉红色，糯糯的，带有一些淡淡的甜味，但甜度没有板栗那么高。

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菱角含糖量

荸荠虽然味道不是很甜，但是其含糖量其实并不低。一般来说，成熟的荸荠的升糖指数在55左右，属于中等升糖食物。

一般情况下，荸荠不会引起体重增加，因为它是一种热量比较低的食物。据测试，每100克菱角肉的热量为101卡路里。适当吃一些荸荠可以及时补充我们身体所需的全部能量。必需的营养素，但也要注意适量食用，因为荸荠中含有大量淀粉，吃多了还是会导致发胖。

糖尿病人可以吃一些荸荠。荸荠不直接影响人体对葡萄糖的吸收，对糖尿病患者的神经系统非常有益。但要注意，一次吃荸荠不要超过100克。

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什么人不适合吃

脾胃虚弱的人应避免吃荸荠，因为荸荠属于寒性食物，吃了会加重身体不适。过敏体质的人也应避免吃荸荠，因为荸荠中含有致敏物质，或者感冒时不要少量食用，因为它们会加重病情。