新鲜红枣中维生素C的含量极高，可以美容养颜，使皮肤更加紧致光滑。可健脾胃、益气、养血安神、缓和药性，可治疗病后体弱、贫血等。对人还具有较强的抗癌、抗过敏作用。新鲜红枣洗净后可以直接食用，也可以与百合、莲子、红枣、枸杞、小米一起煮粥。红枣是一种药食同源的非常好的食品。在我国种植历史悠久，种植面积也很广。主要是因为红枣树适应性强，抗逆性强，能耐贫瘠的盐碱，所以被认为是比较容易生长的。其中一棵种植的果树。

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鲜红枣的功效与作用

新鲜红枣含有维生素C、维生素P、胡萝卜素、维生素B2、葡萄糖、果糖、蔗糖、核黄素、钙、磷、铁及13种氨基酸和36种微量元素，其中维生素C。含量极高，被誉为“维生素C丸”。它可以美容肌肤，使皮肤更加紧致、光滑。

鲜红枣性温，味甘。它们能健脾和胃、益气、养血安神、舒缓药性。可治疗病后体弱、贫血的人，以及冬季手脚冰凉的妇女。它们含有环状单磷酸腺苷。可以扩张血管，预防和治疗心血管疾病，还具有较强的抗癌、抗过敏作用。

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鲜红枣食用方法

新鲜红枣洗净后可以直接食用。还可以取新鲜红枣适量，与百合、莲子、红枣、枸杞、小米一起煮粥。可滋养肌肤、安神助眠。也可将新鲜红枣捣碎，用热水冲泡后再食用。

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鲜红枣食用禁忌

新鲜红枣不要吃太多，否则会引起腹胀、腹泻、肠胃不适等症状。另外，新鲜红枣含糖量较高，吃太多会导致血糖升高。糖尿病患者应尽量少吃。适量吃新鲜红枣有助于补充营养。消化不好的时候最好不要吃。