铁皮石斛具有滋阴生津的功效，具有增强免疫力、保肝利胆、强筋降脂、降血糖、抑制肿瘤、滋养皮肤、延年益寿等药用价值。但吃铁皮石斛后不要再吃萝卜。否则，肠道对铁皮石斛的吸收就会减少。铁皮石斛的营养价值非常丰富。它含有17种氨基酸，包括人体必需氨基酸和全部三种半必需氨基酸。 Se、Fe的含量也比较高。硒具有有效的抗氧化、抗癌和增强免疫力的作用。

：

铁皮石斛药用价值

铁皮石斛具有滋阴生津的功能。它还具有增强免疫力、保肝胆、强筋降脂、降血糖、抑制肿瘤、滋养皮肤、延年益寿等药用价值。

：

铁皮石斛食用功效

吃铁皮石斛可以滋补肾阴、明目。现代医学认为它具有广泛的功能，是深受人们喜爱的中药保健品。它的主要作用是预防老年人心血管疾病，如冠心病。动脉硬化等疾病，并能起到良好的抗肿瘤作用。

：

吃铁皮石斛禁忌

吃完铁皮石斛后，忌吃萝卜。铁皮石斛需要在肠胃中慢慢消化吸收，而萝卜有通便通气的作用。吃完铁皮石斛再吃萝卜，会减少肠道对铁皮石斛的吸收。从而达不到预防疾病和保健的效果。吃此类中药材时，不要立即吃萝卜，会起到相反的作用，达不到保健的效果。