南瓜可以促进消化、美容养颜、促进睡眠，还可以改善便秘、抗氧化、保护视力。可蒸、煮或生吃。蒸南瓜可以保护儿童眼睛的发育。南瓜是属于葫芦科的水果。它含有瓜氨酸、精氨酸、天冬酰胺、葫芦巴碱、腺嘌呤、胡萝卜素、维生素B、抗坏血酸、脂肪、戊聚糖和甘露醇等，均有益于身体健康。
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南瓜的功效与作用
南瓜可以促进消化、美容养颜、促进睡眠。它还可以改善便秘、抗氧化、保护视力。它还可以降低人体对致癌物的敏感性，并可以稳定上皮细胞并防止其癌变。预防肺癌、膀胱癌、喉癌等。
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南瓜食用方法
1、蒸：新鲜南瓜去皮切块，放入电饭锅或蒸锅中蒸熟。南瓜蒸好后，直接用勺子压碎，或者用榨汁机或食品加工机打成泥。打成泥后，加入纯牛奶，搅拌均匀。
2、生食：生吃南瓜，可将南瓜去皮，去籽，洗净，切成两块，用刨刀切成薄片，放入容器中。添加盐和糖。戴上一次性手套，搅拌均匀，使南瓜软嫩。加入白醋拌匀，腌制5分钟。
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南瓜食用禁忌
吃南瓜最大的禁忌就是过敏体质的人、气滞的人、脚气的人不能吃南瓜。过敏体质的人可能会出现皮肤瘙痒、红肿、脱屑等现象，出汗过多等，而且由于南瓜性温、滞，气滞、饱胀者食用可能会加重腹胀症状。吃多了不利于脚气的治疗，还可能加重脚气患者的病情。
