恐龙蛋是一种含水量稍大，其总糖含量50%左右，由于含有酸分，不觉得甜味太重而是甜酸适中。制品又一特点是爽脆，有吃鲜果风味感，而且比鲜果风味更好。外观上要保持鲜果色泽，由于含水量稍大，其饱满度也大，制品不允许收缩。要注意产品密封包装，保质期半年。

恐龙蛋是什么水果

蜜李是杏和布林杂交而成的水果，是美国育种专家培育出来的珍贵高档水果。兼具杏和李子香甜，味甜、香气浓、品质极佳，抗倒春寒能力极强，表皮略显紫色，远看像是普通的黑布林，就是黑布林杏杂交而成的新型水果。

作为加州顶级蜜李之一，经过70年的深入研究，美国育种专家通过优质杏李种间杂交培育出的珍贵高档精品水果，既有杏子的香味又有甜味，果实色泽艳丽，香气浓郁，风味独特，营养丰富，具有抗癌作用，能够增强身体活力，延缓衰老。

富含维生素和矿物质元素，尤其是维生素A、维生素C具有抗癌作用，钾含量高，不含饱和脂肪酸和胆固醇，综合性能优良。