向日葵花的特点表现在外形、习性上，向日葵是一年生草本植物，可以长到两到三米的高度，花朵直径在三十厘米左右，且花色多为黄色，在开花初期，向日葵会随着太阳移动，花期末则会固定，完成果实的发育。

向日葵开花花朵的特点

向日葵的茎直立生长，叶子呈广卵形，正反两侧有绒毛，粗糙，叶缘有锯齿；花很大，每个花序只能开一朵花，边缘是黄色，中间是棕色或紫色。花可以随着太阳的移动改变开花的方向。开花一段时间后，花盘中间会结出细长的果实。喜爱温暖的生长环境，也比较喜欢阳光，所以在养护的时候，应该把它放在光线充足的地方，最好让它接受全日照。

种子含脂肪、蛋白质、维生素及矿物质。属于不饱和脂肪酸，促使细胞再生，降低血糖量，防止动脉硬化及冠心病。