包粽子的叶子被统称为“粽叶”，它是包粽子的主要原材料，且种类有很多。在国内所用的种类几乎都不一样，在我国南方地区多以箬叶为主，北方地区则以芦苇叶为主。两者虽有不同，不过都有一个共同点，都具有一定的清香味，在被水煮后不容易出现破裂，叶子都很大。

包粽子的叶子叫什么

在粽叶的选择上，南方多用箬竹叶，北方通常用芦苇叶。福建大街小巷卖的粽子和自家包粽子所用的粽叶大多是箬竹叶，在《本草纲目》记载中，箬竹有清热止血、解毒消肿、治吐血、小便不利等作用。

粽叶的生长范围挺广的，南方北方都有，粽叶的根部发达，喜欢阴凉潮湿的地方，能经得住寒冷，也耐肥，但是怕大太阳的直晒，海拔在三千米以下的地方都是适宜粽叶品种的生长的。